De senaste två åren har minst sagt varit omtumlande för oss alla- vi pratar såklart om den rådande pandemin. I ett försök att njuta av julen kommer här ett recept på en annan form av skakighet; Rocky Road. Och då menar vi julgodiset, som både är enkelt att göra och ett utmärkt tillskott till julbordet.
Du behöver:
- 600 g mörk choklad
- Ca 400g dumlekola
- 3 dl minimarshallows
- 3 dl salta jordnötter
- 1 dl skalade pistagenötter
Note; egentligen kan du blanda i vilka nötter som helst, men vi rekommenderar salta nötter för att salt och sött är ju ett vinnande koncept.
Såhär gör du:
- Börja med att smälta chokladen på låg värme i vattenbad.
- Blanda den smälta chokladen med resterande ingredienser och rör om ordentligt.
- Fyll en form eller plåt med smeten och låt den stelna i kylskåp.
- När din rocky road stelnat, skär den i rutor.
Lägg din Rocky Road i en glasburk eller fina påsar, knyt ett härligt juligt snöre runt och vips så har du farmor, svärmor, svåger och morfars julklappar klara.