De senaste två åren har minst sagt varit omtumlande för oss alla- vi pratar såklart om den rådande pandemin. I ett försök att njuta av julen kommer här ett recept på en annan form av skakighet; Rocky Road. Och då menar vi julgodiset, som både är enkelt att göra och ett utmärkt tillskott till julbordet.

Du behöver:

• 600 g mörk choklad
• Ca 400g dumlekola
• 3 dl minimarshallows
• 3 dl salta jordnötter
• 1 dl skalade pistagenötter

Note; egentligen kan du blanda i vilka nötter som helst, men vi rekommenderar salta nötter för att salt och sött är ju ett vinnande koncept.

Såhär gör du:

1. Börja med att smälta chokladen på låg värme i vattenbad.
2. Blanda den smälta chokladen med resterande ingredienser och rör om ordentligt.
3. Fyll en form eller plåt med smeten och låt den stelna i kylskåp.
4. När din rocky road stelnat, skär den i rutor.

Lägg din Rocky Road i en glasburk eller fina påsar, knyt ett härligt juligt snöre runt och vips så har du farmor, svärmor, svåger och morfars julklappar klara.